ხორცის საკმაზი

აღწერა

ხორცის საკმაზი არის სანელებლების ნარევი, რომელიც გამოიყენება ხორცის გემოს, არომატისა და ზოგჯერ ფერის გასაუმჯობესებლად. დანიშნულება: ხორცის ბუნებრივი გემოს გამოკვეთა; სასიამოვნო არომატის დამატება; მარინადის გემოს გამდიდრება; სხვადასხვა ტიპის ხორცის (ძროხის, ღორის, ცხვრის, ქათმის) უკეთ შეზავება. მოხმარება: საკმაზი ხორცს მოაყარეთ ან შეაზილეთ შეწვამდე 20–60 წუთით ადრე. უფრო ძლიერი გემოსთვის შეგიძლიათ რამდენიმე საათითაც დატოვოთ. საუკეთესო შედეგისათვის ხორცი ჯერ შეაზავეთ, შემდეგ კი შეწვის ან გამოცხობის წინ გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 20–30 წუთი, რათა ხორცმა სანელებლების არომატი უკეთ შეიწოვოს. გამოყენება: მარინადშიც, ზეთთან, ნიორთან, ლიმონის წვენთან ან ძმართან ერთად. საშუალოდ საკმარისია 1–2 ჩაის კოვზი 1 კგ ხორცზე, თუმცა რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს გემოვნების მიხედვით. ნარევი უკვე შეიცავს მარილს — დამატებითი მარილის რაოდენობა შესაბამისად შეამცირეთ. შეფუთვა: პროდუქცია შეფუთულია ქაღალდის პაკეტში. პროდუქციის სუფთა წონა შედგენს 40 გრამს.

მახასიათებლები

• ხორცის ბუნებრივი გემოს გამოკვეთა, სასიამოვნო არომატი და მარინადის გამდიდრება.
• მოაყარეთ ან შეაზილეთ შეწვამდე 20–60 წუთით ადრე; 1–2 ჩაის კოვზი 1 კგ ხორცზე.
• ქაღალდის პაკეტი, სუფთა წონა 40 გრამი.
• ბრენდი: ქართული გემო
• წონა: 40 გ
• შემადგენლობა: ქინძი, უცხო სუნელი, ხმელი სუნელი, ყვითელი ყვავილი, კურკუმა, პაპრიკა, შავი პილპილი, მიხაკი, დარიჩინი, ძირა, ქონდარი, სუმახი, მშრალი ნიორი, კამა
• შენახვა: მშრალ, ბნელ და გრილ ადგილას, 20°C-მდე